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    新华广播
    7日立冬 现在流行吃这样的饺子
    时间: 2018-11-07 14:35:43      来源: 长春晚报
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    双色球开奖结 www.jwnb.net 今天迎来了新的节气——立冬

    很多长春人这一天都有吃饺子的习惯

    今年的立冬时间为2018年11月7日 19:31:39

    农历戊戍年九月三十星期三

    咱们国家有“北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬”的说法。

    俗话也说:

    立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!

    漂亮的翡翠白菜饺子,简直太美了!

    动动手,赶紧和朋友们试试吧!

    白菜(百财)饺子

    菠菜洗净榨汁,加水时要尽量少,否则面会软。

    清水和面

    菠菜水和的面擀成片,清水和面搓成条。

    菠菜面将白面条包紧,切去多余面片

    切开

    按压

    擀片

    包饺子

    饺子边稍大些,包出的饺子更像白菜。

    白菜饺子边上的皮擀薄一些。白菜大丰收!

      动动手,赶紧和朋友们试试吧!

      主料:

      菠菜(200克)面粉(500克)猪肉白菜馅(适量)

      做法:

      1、菠菜叶洗净,开水烫一下。

      2、捞出菠菜过冷水挤干水分切段。

      3、菠菜叶放破壁机加入与之等量水打成汁,若是普通料理机需要过滤渣,破壁机不用。

      4、菠菜汁150克加入280克面粉面包机搅拌成面团。

      5、面粉加水揉成面团(比例2:1),两种面团揉光滑醒一会。

      6、白馒头搓长粗条,菠菜面团擀成等长的面皮。

      7、菠菜面皮卷在白面长条外,再搓几圈结合更好。

      8、切小剂子。

      9、擀皮。

      10、准备自己喜欢的饺子馅,包饺子,烧开水,大火煮饺子约10分钟。

    责任编辑: 徐文辉
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